8月のケーキ

王道ショートケーキには欠かせないイチゴ🍓が店頭にないこの季節。

旬の桃でも美味しいショートケーキができますよ。

こちらは松戸のお菓子教室「igrek igrek」の夏季講習で習った桃のショートケーキです。

ケーキの上にはフレッシュな桃と、桃の皮を使ってピンクに色付けしたジュレを飾っています。

中は3枚にスライスされていて、それぞれ桃とジュレ、生クリームがサンドされています。

生クリームの絞りがイマイチなのが残念ですが、ジュレがキラキラ✨して、夏らしいデコレーションになっていますね！

たまにはこんなショートケーキいかがでしょうか。