〆のご馳走いただきました
GWの締めくくりに、地元のうなぎ屋さん「お㚙川」(おがわ)のうな重をいただきました✨
こちらのお店は
- うなぎを蒸してから備長炭で焼く、ふっくらと柔らかい<関東風>
- うなぎを蒸さずに炭火でカリッと香ばしく焼き上げる<関西風>
上記二種類があり、またその両方が一度に楽しめる「東西」といううな重もあります。
今回は「東西」うな重をお弁当で購入。
お弁当にはお新香とタレ、それに山椒が付いてきます。
山椒は東西それぞれ用に別々の二種類が付いてくるのも嬉しいところ👍
上(尻尾側)が関西風、下(頭側)が関東風です。
邪道かもしれませんが、自宅でお弁当ということで、思う存分タレだくで 😁
カリっと香ばしい関西風、あくまでしっとりふんわりの関東風、どちらもたいへん美味しくいただきました。
ご馳走さまでした~ 満足😊