6月のケーキ

蒸し暑い日が続いています。

こんな時はひんやりスイーツが恋しくなりますね！

レアチーズケーキはいかがでしょうか。

松戸のお菓子教室 igrek igrek 初級クラスの講習で習ったケーキです。

見た目はとてもシンプル。

チーズの部分は固すぎず柔らかすぎず、でもそこはレアチーズなのでしっかりコクがあります。

下に敷いてあるスポンジと一緒に食べるとより一層美味しさがアップする感じです。

撮影する時、絵面的に寂しいのでとりあえずブルーベリーを添えてみましたが、一緒に食べるのならジャムの方が食べやすかったかも。

チーズケーキで言えば、Kazuさんはレアチーズ派ですが、私自身はふわしゅわのスフレタイプの方が好きだったりします。

皆さんはいかがでしょうか ？